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An urban backyard vegetable garden with raised garden beds and raked gravel paths. The beds are made of wooden railway sleepers. The gardens are planted with a variety of vegetables.

TV-Tipp: Urban Gardening – Stadtoasen

Eine Dokumentationsreihe auf ARTE besucht die „heimlichen grünen Lungen“ großer Metropolen – Orte, an denen die Bewohner durchatmen und anbauen können, etwas entrückt von der oft trist auftretenden „Urbanität“ moderner Städte. Die fünfteilige Dokureihe stellt verwunschene Stadtgärten vor. So zum…

Large super food selection in white porcelain dishes over distressed white wooden background.

Studie: Warum wir rotes Essen lieber mögen als grünes

Haben wir die Wahl, ziehen wir rote Lebensmittel grünen vor, wie der Kölner Stadt-Anzeiger berichtet. Woran das liegt, haben Forscher untersucht. Im Fachmagazin „Scientific Reports“, berichten Neurowissenschaftler dass die Farbe der Lebensmittel die entscheidende Rolle dabei spiele, ob wir sie essen…

Red beet in garden soil plant close up

Gemüse des Monats: Rote Bete

Bayern hat das größte Anbaugebiet, gefolgt von Baden-Württemberg und Niedersachsen. Das Wurzelgewächs wird deutschlandweit kultiviert. Zucker- und Futterrüben sowie Spinat sollten als Vorfrüchte vermieden werden. Außerdem sollt die Rote Bete nicht länger als drei bis vier Jahre auf dem gleichen…

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