FOOD & FARM

Das Magazin
für Besser-Esser
& Freizeit-Farmer!



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"Hallo Kuh,
wie geht's?"

Chatten mit Kühen? Ja, das geht. Außerdem können Sie via Webcam jederzeit live dabei sein, wenn die Tiere gefüttert und gemolken werden und sogar, wenn ein Kälbchen zur

Welt kommt



Initiator Jakob Vicari erklärt sein spannendes Projekt „Superkühe“ →



Jetzt im Trend: Online-Hofläden

Wegen der großen Nachfrage nach regionalen Produkten, haben sich viele Direktvermarkter etwas einfallen lassen: Sie liefern aus. FOOD&FARM hat einen Lieferdienst begleitet und eine Liste von weiteren Anbietern zusammengestellt

So kommen die Produkte direkt vom Feld an Ihre Haustür →

Fotos ©: Franziska Evers (2), Conny Trumann (1)

So funktioniert
Dry Aging

Fleisch braucht Zeit, sonst ist es zäh wie Leder. Der Weg zum perfekten Steak kann Tage oder sogar Monate dauern



FOOD & FARM erklärt die wichtigsten Reifemethoden →

Fotos ©: Markus Kirchgessner

Hecken zum Verstecken

FOOD & FARM zeigt, wie Sie es Eichhörnchen, Vögeln und Nagern in Ihrem Garten ganz einfach bequem machen

Für mehr Artenvielfalt im Garten →

Jetzt eintüten

Dieses Jahr eine reiche Obst- und Gemüseernte gehabt? Sehr schön. Damit das im nächsten Jahr wieder gelingt, tüten Sie ihre Lieblingssorten doch einfach ein


Fotos ©: Carolin Nuscheler (1) & Pixabay (3)
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Seegras zum Dessert

Sansibar ist vor allem für Gewürzhandel bekannt. Aber in den Gewässern vor der ostafrikanischen Insel gedeiht ein weiteres kostbares Gut: der Grundstoff für vegane Gelatine

FOOD & FARM war dort und hat die hart arbeitenden Frauen besucht →

Fotos ©: Markus Kirchgessner

Genau mein Bier?

Erzeugnisse kleiner Brauereien sind auf dem Vormarsch. Doch noch löscht vorwiegend der Gerstensaft großer Hersteller den Durst der Nation

Acht Pils aus dem Supermarkt im Test →

Fotos ©: Yorick Carroux (1) und Alexander Aczel (1)

Hier kann ich's kaufen

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