FOOD & FARM

Das Magazin für Besser-Esser
und Freizeit-Farmer

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Arbeit-arbeit

Erst die Arbeit und dann …

Nach dem Motto „Das Glück isst mit den Tüchtigen“ ackern sie mit Freunden und Gleichgesinnten auf Feld, Weide und Weinberg – oft in der Freizeit. Dann wird gefeiert..



Die Ernte, der Sommer und überhaupt →



Klingt lecker!

Streetfood statt Ravioli, Bioeis vom Bauernhof, Wein-Workshops: Das Essen ist beim Festival „A Summer’s Tale“ keine reine Sättigungsbeilage!

Ein Genusstrip ins Grüne, für alle Sinne →

Fotos ©: Hannes Jung





Rot für die Welt

Irina Zacharias hegt eine Leidenschaft für Tomaten. Die Liebe zu den roten – und gelben, grünen, violetten – Früchten begann in ihrer Kindheit. Heute ist sie Züchterin und teilt ihr Wissen gern.



Ein Besuch in der Oberpfalz, buntes Buffet inklusive →

Fotos ©: Camillo Büchelmeier
loeffel

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„Regional schlägt Bio“

Eike Wenzel ist Neo-Ökologe und Leiter des Instituts für Trend- und Zukunftsforschung. FOOD & FARM hat mit ihm auf den Speiseplan der Zukunft geschaut.

Interview →

Kirschen wie Küsse!

Jetzt geht’s rund: Zur Hauptsaison schwärmen Einheimische und Gäste in Bayerns Obstgärten, um die roten Schönen vom Baum zu pflücken.


Fotos ©: Yorick Carroux; Ulrike Hosten (1)
Kirschernte

Jetzt eine sanfte Dusche

Wenn eine Hitzewelle die nächste jagt, sehnen sich auch unsere grünen Schützlinge nach Erfrischung.

Pflanzendurst löschen →










 

Eiskalt erwischt!

Sommer – Zeit für Gefrorenes. Jährlich gibt es neue Kreationen, doch am liebsten greifen wir zum Klassiker: Vanille harmoniert perfekt mit anderen Sorten und ist auch als Solist ein Star. Immer?

Vanilleeis aus dem Supermarkt im Test →

Fotos ©: Conny Trumann

Hier kann ich's kaufen

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