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Linsen

Linsen: wahre Proteinpakete

Veganer wissen es längst: Linsen sind wahre Proteinpakete. Aber auch für alle anderen hat die kleine Hülsenfrucht so einiges zu bieten - in Form, Farbe und Gehalt.
Plus Tipp: Linsen in der Küche.


Eine bunte Warenkunde →
Foto: Adobe Stock

Regionale Produkte per Lieferdienst

Der Lammertzhof in Kaarst liefert seinen treuen Kunden wöchentlich frische Produkte aus der Region nach Hause. Ein Konzept, das gut ankommt.


So funktioniert der Bio-Lieferdienst→

Fotos: Lammertzhof
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Erholungsurlaub auf dem Bauernhof

Entschleunigen, runterkommen, die Seele baumeln lassen - all das lässt sich im Urlaub auf dem Bauernhof wunderbar realisieren. Dabei bieten viele Höfe Landwirtschaft zum Anfassen an.


Ein Besuch im Allgäu →

Fotos: Salenberghof
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Mein Obstjahr - wann, was ernten?

Von Frühling bis Herbst frisches Obst aus dem Garten genießen und im Winter knackige Äpfel aus dem Keller holen! Der FOOD & FARM-Obstkalender zeigt, welche Sorten Sie nächstes Jahr wann am besten ernten können.

Ein Blick in den Obstkalender →
Foto: Getty Images

Woman collecting basket of apples

Die Kartoffel-Revoluzzer

Als Dominik Klier und Theo Lindinger einen traditionsreichen Kartoffelstand auf dem Viktualienmarkt übernahmen, wurden sie von vielen belächelt. Zwei Jahre später rocken die Jungs unter dem Namen Caspar Plautz mit genauso hippen wie megaleckeren Knollengerichten die Münchener Altstadt.   

Fotos: Kartoffelhelden, Alexa Christ

Caspar Plautz kennenlernen →
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Caspar Plautz_Vitello Potato_©Julian Mittelstädt

Alpenküche: Genuss auf dem Gipfel

Knödel und Kasnudeln, Käsefondue und Kaiserschmarrn - die Küche der Alpen lässt Genießerherzen höher schlagen. Wir erklären, wo die leckeren Gaumenjodler und almgemachten Schmankerl ihren Ursprung haben.

So gut schmeckt...die Alpenküche →
StockFood, Adobe Stock, Imago

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Jause auf einer Alm

Alles Käse - unser aktuelles Extraheft

Mit Käse ist Vielfalt garantiert. Weltweit gibt es über 3000 Käsesorten. In Deutschland werden etwa 150 produziert. Zu den absoluten Lieblingen gehören Gouda, Camembert, Emmentaler und Butterkäse. Wir öffnen die ganze Welt des Käse!

Mehr zum neuen Extra-Heft →
Foto: Imago
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–Ha