Insekten – unsere Ernährung der Zukunft?
Die Weltbevölkerung wächst und wir müssen uns bald Gedanken über alternative Nahrung machen. Vor allem solche, die weniger Zeit und Energie im Wachstum wie Fleisch braucht. Insekten zum Beispiel. Aber haben wir Deutschen Lust auf Krabbler und Kriecher auf dem Teller?
Foto ©: Lutz Staacke
Voll im Trend:
Zero Waste
Jahrzehnte lang haben wir nicht auf ihn geachtet, jetzt holt er uns ein: Unser Müll. Umso wichtiger ist es, nun zu reagieren. Zwei Freundinnen aus Hamburg tun das. Sie haben das erste Zero-Waste-Café in der Hansestadt eröffnet. Ein schöner Ort, wo es vieles gibt, nur (fast) keinen Müll
Fotos ©: Conny Trumann
Der Boden der Tatsachen
Sie gehören zum Sommer einfach dazu: saftige Obsttorten. Wer weder die Zeit noch die Lust hat, den Backofen anzuwerfen, greift mal eben zur fertigen Grundlage für den Früchtebelag. Eine gute Idee? "Die Zuckerbäckerin" Christine Bergmayer aus Regensburg hat für uns probiert
Fotos ©: Heidi Fröhlich
Hier kann ich's kaufen
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