FOOD & FARM |

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Der Boden-Flüsterer

Ein Quereinsteiger geht neue Wege beim Gemüseanbau.


Ortstermin am Zürichsee →
Foto: SlowGrow

Ja, da lachen die Hühner

Ein Biohof, auf dem nicht nur die weiblichen, sondern auch die männlichen Küken nach dem Schlüpfen weiterleben dürfen.

Dazu die besten FOOD&FARM-Rezepte


Zu Besuch bei glücklichen Hühnern →

Fotos: 13° Crossmedia Agentur

Skrei ahoi!

Zwischen Januar und April erreicht der heiß begehrte arktische Kabeljau seine Laichplätze. Unsere Reporterin hat einheimische Fischer beim Angeln auf dem Meer begleitet.

Dem Edelfisch auf der Spur →
Fotos: Norwegian Seafood Council

Schöne Schweinerei

Wir schätzen ihn das ganze Jahr über, aber besonders in der Spargelzeit. Die Vielfalt seiner Sorten ist so groß, dass man leicht den Überblick verlieren kann.

Eine kräftig deftige Warenkunde →
Foto: stock.adobe.com/Brigitte

Mein Bio-Balkon

Mitten in der Großstadt hat sich eine Berlinerin ein blühendes und fruchtendes Refugium geschaffen. Ihre Erfahrungen teilt sie gern.
Fotos: Birgit Schattling

Himmlische Zustände

Selbstversorgung im Kloster – zwischen Beeten und Beten

Zu Besuch im Kloster Buchhagen →
Fotos: Gregor Lengler

Wildkräuter

Erkennen, ernten und genießen

Infos zum Extra-Heft →
Foto: stock.adobe.com/Jutta Adam

Hier kann ich's kaufen

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–Ha