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Regionalität am Stil

Die Schlangen stehen diesen Sommer vor den Eisläden, die auf Regionalität und natürlichen Geschmack setzen. Das Erfolgsrezept: regionale Produkte, keine Zusätze, keine künstlichen Aromen. Wir erklären, woran Sie Qualität erkennen.
Plus Rezept: Frozen Joghurt selber machen.


Alle lieben Speiseeis →
Foto: StockFood

Wir sind die Picknicker

Ob spontan arrangiert oder opulent inszeniert: Ein Picknick ist wie ein Kurzurlaub ohne Kofferpacken. Denn ein Korb tut es auch! Wir geben Tipps, wie Ihr Picknick ein voller Erfolg wird.


Im Trend: Schlemmen unter freiem Himmel →

Fotos: Conny Trumann (2), Pixabay

Die Chutney-Königin

Es lohnt sich, ab und zu mit offenen Augen über regionale Märkte zu bummeln. Denn nur hier entdeckt man Menschen wie Mareille Willmann, die an einem kleinen Stand selbstgemachte Chutneys anbietet. Uns hat sie ihre besten Tipps und Rezepte verraten.

Chutneys – herzhafte Bessermacher →
Fotos: Privat

Frisch gepflückt:
Jetzt ist Beerenzeit

Wer will, kann sich von Mai bis Oktober mit frischen Beeren aus dem eigenen Garten verwöhnen. Einmal gepflanzt, liefern die Sträucher viele Jahre lang feine Früchte.

Blick in den Beerenkalender →
Foto: Adobe Stock

Sommer im Glas

Ob Picknick im Grünen oder Mittagspause im Büro, ein Salat im Glas ist die ideale Sommermahlzeit. Bei uns bekommen Sie Tipps und Rezepte, damit Ihnen die Trendmahlzeit ideal gelingt.
to go.   
Fotos: FOOD&FARM, Adobe Stock/Yeko Photo Studio

Regionale Küche:
Stadt, Ländle, Genuss

Die schwäbische Küche gilt als Schlaraffenland für Freunde deftiger Speisen. Wir zeigen, wie sie sich vom Arme-Leute-Essen zur Wohlfühlküche entwickelt hat.

So gut isst das Schwabenländle →
Fotos: imago-images/Westend6, Stockfood, Adobe Stock/blende40

Fangfrisch auf den Tisch

Süßwasserfische scheinen beinahe in Vergessenheit geraten zu sein – zu Unrecht! Denn sie bereichern unser Ökosystem in hohem Maße. In welch großer Vielfalt sie unsere heimischen Bäche, Flüsse und Seen beleben, erklären wir in unserem Extra. Und. Schmecken tun sie auch noch. Feine Rezepte runden das Sonderheft ab.

Infos zum Extra-Heft →
Foto: Adobe Stock/nadianb

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–Ha