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Unsere Angebote für Leser →

Insekten – unsere Ernährung der Zukunft?

Die Weltbevölkerung wächst und wir müssen uns bald Gedanken über alternative Nahrung machen. Vor allem solche, die weniger Zeit und Energie im Wachstum wie Fleisch braucht. Insekten zum Beispiel. Aber haben wir Deutschen Lust auf Krabbler und Kriecher auf dem Teller?


Zum Experten-Interview →
Foto ©: Lutz Staacke

Der Knofi-Profi

Lange Zeit wurde Knoblauch aus fernen Ländern importiert. Dank des steigendes Interesses an regionalen Produkten, wird er nun auch bei uns angebaut. Zum Beispiel auf dem Hof von Gregor Schmitz in Hessen

So wächst Knoblauch →

Fotos ©: Jörg Böthling

Voll im Trend:
Zero Waste

Jahrzehnte lang haben wir nicht auf ihn geachtet, jetzt holt er uns ein: Unser Müll. Umso wichtiger ist es, nun zu reagieren. Zwei Freundinnen aus Hamburg tun das. Sie haben das erste Zero-Waste-Café in der Hansestadt eröffnet. Ein schöner Ort, wo es vieles gibt, nur (fast) keinen Müll



Ein Besuch in Hamburg →

Fotos ©: Conny Trumann

Kuh und Kalb trennen – muss das sein?

Auf den meisten Milchviehbetrieben in Deutschland werden Kuh und Kalb bald nach der Geburt getrennt. Dem Verbraucher gefällt das nicht. Was sind die Gründe des Landwirts?

Ein kontroverses Gespräch →

Foto: Pixabay

Juckt mich nicht!

Mücken surren, stechen, stören. So empfinden es die meisten. Aber: Für fast alles ist ein Kraut gewachsenFotos ©: Pixabay

Selbstversorger im Glück

Gemüse einkaufen kann jeder. Jetzt wird selbst angebaut! Und zwar auf Mini-Acker, im Garten oder auf dem Balkon. Alles ist möglich. Diese Geschichten von Selbstversorgern in Deutschland zeigen: So einfach geht's!

Ab auf die Mini-Farm→

Foto ©: Markus Kirchgessner (2), Camillo Büchelmeier (1)

Der Boden der Tatsachen

Sie gehören zum Sommer einfach dazu: saftige Obsttorten. Wer weder die Zeit noch die Lust hat, den Backofen anzuwerfen, greift mal eben zur fertigen Grundlage für den Früchtebelag. Eine gute Idee? "Die Zuckerbäckerin" Christine Bergmayer aus Regensburg hat für uns probiert

Acht Fertig-Biskuit im Test →

Fotos ©: Heidi Fröhlich

Hier kann ich's kaufen

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