Glück am Stiel – Kirschen frisch vom Baum
Wenn sie die Bäume mit leuchtend roten Punkten schmückt, ist der Sommer wirklich da: die Kirsche. Ob süß, ob sauer, wir lieben das saftige Früchtchen, das uns nicht nur mit wunderbarem Aroma, sondern auch ganz nebenbei mit gesunden Vitaminen verwöhnt. Wir stellen unsere Lieblingssorten vor, erklären, wie sie am besten im eigenen Garten wachsen – und verraten die raffiniertesten Rezepte!
Foto: Adobe Stock
Sonderbar und wunderbar: Nutzhanf
Dass Nutzhanf einen hohen Nutzwert hat, wie es der Name schon vermuten lässt, erkennen hierzulande immer mehr Landwirte. Das Gewächs ist nicht nur pflegeleicht und vielseitig, sondern lässt sich auch ganzheitlich verwerten. Wir nähern uns der wundersamen Pflanze an.
Fotos: Moritz Reimer, Ölmühle Moog
Die Südpfalz: das beste aus der Traube – und mehr
Urige Winzerdörfer, Gasthäuser mit sonnigen Terrassen und herrlicher Wein – in der Südpfalz liegen Genuss und Urlaubsstimmung in der Luft. Wir schnuppern mal rein in den sommerlichen Südwesten, der mit saisonalen Köstlichkeiten und deftigen Klassikern aufwartet.
Sommersäfte genießen - das aktuelle Extraheft
Saft aus Obst und Gemüse steht in jedem Supermarkt. Aber wie kommt die Frucht vom Baum oder Feld in die Flasche? Wir nehmen Sie mit auf eine Reise zum Ursprung des alltäglichen Lebensmittels, zum Streuobstbauern. Plus: leckere Saft-Rezepte zum Ausprobieren.
Foto: Adobe Stock
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–Ha