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Tutti Frutti

Es heißt, jeder Mensch sollte einmal im Leben einen Baum pflanzen. Wir finden: Unbedingt! Und zwar einen, der wohlschmeckende Früchte trägt. → Birne, Apfel, Zwetschge, Quitte … höchste Zeit für ein Obstgehölz!

Wenn ich wüsste, dass morgen die Welt unterginge, würde ich heute noch ein Apfelbäumchen pflanzen“, soll Martin Luther gesagt haben, was wahrscheinlich aus dem Reich der Legenden stammt. Schön ist der Spruch trotzdem, und unbestritten ist, dass von Obstbäumen jeder Art von jeher eine Faszination ausgeht. Nicht nur dass sie attraktiv in Wuchs und Blüte sind und in heißen Sommern Schatten spenden – sie liefern damals wie heute Nahrung und lebenswichtige Vitamine.

Früher etwa war es Brauch, bei der Geburt eines Kindes einen Obstbaum zu pflanzen, oft das Geschenk der Großeltern. Wer einen Apfel-, Pflaumen- oder Birnbaum setzte, wusste seine Enkel und Urenkel gut versorgt. Immer noch gilt: Der Geschmack von Früchten aus eigenem Anbau ist unübertroffen, denn anders als die aus dem Supermarkt haben die im Garten – und selbst im Kübel auf dem Balkon – die Möglichkeit, voll auszureifen und ihr unvergleichliches Aroma zu entwickeln.

Allerdings ist nicht jeder Obstbaum für jeden Standort geeignet. Bodenqualität, Lichtverhältnisse und Platzbedarf spielen eine entscheidende Rolle für gutes Gedeihen und eine reiche Ernte. Vor dem Kauf sollten Sie sich daher Gedanken dazu machen und sich mit Fachleuten austauschen (siehe auch „Augen auf beim Obstbaumkauf“, Seite 51).

Klassisch oder wild? 

Noch nie war die Auswahl so groß. Das hat mit der Fülle an alten Obstsorten zu tun, aber auch mit dem Fleiß der Züchter, die eine ganze Reihe neuer Sorten kreiert haben, die widerstandsfähiger sind als ihre alten Verwandten, aber in Sachen Geschmack ebenbürtig (…)

Bevor Sie sich nun auf den Weg in das Gartencenter oder in die Baumschule machen, lesen Sie am besten im neuen FOOD & FARM 5/2018  unsere Empfehlungen für den Obstbaumkauf! Wir nennen Ihnen die besten Sorten und zeigen, was Sie beim Pflanzen beachten sollten.