Sissy Sonnleitner begrüßt Sie mit "Alpen-Adria-Küche" | FOOD & FARM

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"Alpen-Adria-Küche" von Sissy Sonnleitner

Genusswerkstatt Sonnleitner

Text: Karina Bostelmann
Foto: Genusswerkstatt Sonnleitner/Slowfood Deutschland

Als Symbiose aus karnischer Tradition und mediterranem Temperament bezeichnet Sissy Sonnleitner ihren Stil, der in Österreich als „Alpen-Adria-Küche“ bekannt ist. Lieber als über ihre Kochkunst und die vielen Auszeichnungen (Gault Millaut-Hauben, Michelin-Stern) zu reden, drückt die Kochbuch-Autorin ihren Gäste jedoch lächelnd den Kochlöffel in die Hand.

Denn im ersten Stock ihres romantischen Landhaus-Hotels hat sie jüngst eine moderne Genusswerkstatt eingerichtet, in der regelmäßig zum Workshop gebeten wird.

Kombination aus Nachhaltigkeit und Genuss

Theoretisch könnte sich die Grande Dame der österreichischen Küche demnächst entspannt zur Ruhe setzen, steht doch mit Tochter Stefanie die ideale Nachfolgerin schon lange bereit. Doch wie in so vielen Häusern der Region funktionieren das familiäre Miteinander und die Arbeitsteilung ganz ausgezeichnet: Stefanie Sonnleitner kümmert sich um den Service des stilvollen Hauses und achtet zugleich darauf, dass die Kombination aus Nachhaltigkeit und Genuss zeitgemäß umgesetzt wird. So hat sie für Fans des sonnleitnerschen Landhauses einen Online-Kochkurs entwickelt. Der trägt den schönen Namen „Anleitung zum Glücklichessen“. Eine tolle Sache – die noch mehr Lust weckt, sich vor Ort die Schürze umzubinden.

Sissy Sonnleitner soll Ihnen persönlich den Weg zum Glück weisen? Wir verlosen drei Nächte für zwei Personen inklusive Halbpension im Landhaus Sonnleitner, mit einem Tagesseminar in der Genusswerkstatt.