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Aktuelle Themen

29. August 2018

Tutti Frutti

Es heißt, jeder Mensch sollte einmal im Leben einen Baum pflanzen. Wir finden: Unbedingt! Und zwar einen, der wohlschmeckende Früchte trägt. → Birne, Apfel, Zwetschge, Quitte […]
29. August 2018

Voll im Saft?

Unter den Fruchtsäften ist der aus Äpfeln hierzulande die Nummer eins. Als besonders gesund und lecker gilt die naturtrübe Variante. Aber eine ist nicht wie die […]
29. August 2018

Reis vom Stiefel

Ah, Bella Italia: Oliven und Wein im Überfluss, Zitrusfrüchte, Tomaten – und, ja, „Risi“! Kein anderes Land Europas baut so viel des schmackhaften Korns an wie […]
29. August 2018

Kleine Freuden

Überall auf der Welt zieht es Menschen nach getaner Arbeit an den Tresen. Zum kühlen Drink bestellen sie sich dort Tapas, Antipasti, Mezze oder andere herzhafte, […]
29. August 2018

Jetzt reden wir

Große Äcker, wenig Vielfalt. Viele Bürger und Umweltschützer beklagen die Eintönigkeit unserer Kulturlandschaft und machen die Landwirte verantwortlich. → Ein Streitgespräch Moderation: Dr. Susanne Dohrn Die […]
29. August 2018

Für Ruhm und Ehre …

… und für guten Geschmack! Mit diesem Vorsatz hat sich Textilkaufmann Bastian Renck mit Frau Silvana auf dem Kastanienhof im Landkreis Stade niedergelassen. Ziel: Erzeuger und […]
28. August 2018

Glück gepflückt

Süße Zwetschgenzeit! Die Ernte der beliebtesten Pflaumenart läuft jetzt auf Hochtouren. → Besuch auf dem Dottenfelderhof in Bad Vilbel. Dazu: Wir machen blau – die besten […]
27. Juni 2018
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Expertin testet acht Fertig-Biskuit aus dem Supermarkt

Sie gehören zum Sommer einfach dazu: saftige Obsttorten. Wer weder die Zeit, noch Lust hat, den Backofen anzuwerfen, greift meist zur fertigen Grundlage für den Früchtebelag. […]
27. Juni 2018
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Selbstversorger-Glück – so einfach geht Mini-Farming

Gemüse kaufen war gestern, heute wird selbst angebaut! Wie einfach das ist, auch auf kleinem Raum, zeigen diese Selbstversorger:   Das Landleben hatte Lena Meier hinter […]
27. Juni 2018
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Mit Pflanzenkraft gegen Mückenstiche

Mücken surren, stechen, stören. So empfinden es die meisten. Aber: Für fast alles ist ein Kraut gewachsen. Diese Gewächse halten Mücken fern.    Früher oder später trifft […]
27. Juni 2018
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Jetzt reden wir: Kalb und Kuh trennen – muss das sein?

Auf den meisten Milchviehbetrieben in Deutschland trennen Landwirte die Kälber von den Mutterkühen. Einige Verbraucher sehen diese Vorgehensweise sehr kritisch und fragen sich, ob das wirklich […]
27. Juni 2018
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Ein Besuch im ersten Zero-Waste-Café in Hamburg

In Hamburg betreiben zwei Freundinnen ein Café, in dem es vieles gibt, aber (beinahe) keinen Müll. Und garantiert keinen erhobenen Zeigefinger. Wie sie das machen? Mit […]